1、准备食材：全麦粉200克、干酵母1小勺、食盐1-2勺、温水170克。

2、和面+醒发：将干酵母加入到温水中搅匀，再依次放入面粉、盐，搅拌均匀后开始和面至无干粉状态，随后盖上保鲜膜，在温室状态下，醒发2小时。

3、松面：待面团醒发完成后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室松弛3小时左右。

4、制作成小面团+再次发酵：在松弛好的面团上撒一些面粉，用手揉搓一会，随后捏起分量合适的面团，将其团成圆形，并在面粉中滚动几圈，使其表面粘上面粉。此动作重复，直至大面团全部制作成小面团。接着用刀在小面团表面划一道口子，再将小面团放在常温下二次发酵40分钟。

5、烤面包：发酵好的面团放入敷有油纸的烤模中，同时，空气炸锅预热200度，底盘中放少量水制造蒸汽，烤25分钟左右即可。
烤空气炸锅烤箱烤面包正确方法 扩展
1.
面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；
2.
放入果干，搅拌均匀；
3.
发酵至原体积的2倍大左右；
4.
平均分成3份，揉圆，松弛；
5.
擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
6.
直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；
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一：准备食材
☛ 面粉70g 鸡蛋2个 白糖50g 牛奶20g 酵母粉20g 油20g
☛ 将面粉 鸡蛋 白糖 牛奶 酵母粉 油倒入一起和面，和好的面团放入40度左右温度的地方醒至2倍大，手戳一下不塌陷即可
☛面团取出排气做成喜欢的样子，表面可以刷一层蛋黄液
☛空气炸锅刷一层油防粘，200度预热3-5分钟，把做好形状的面包放入空气炸锅，温度200度烤25-30分钟出锅
